Paris, Capitale de la gastronomie à la Conciergerie

Présentation

Paris, Capitale de la gastronomie

à la Conciergerie jusqu'au 16 juillet 2023

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L'EXPOSITION :

Si vous êtes un amateur de gastronomie et d'histoire, vous ne voudrez pas manquer l'exposition « Paris, Capitale de la gastronomie, du Moyen Âge à nos jours » qui se tient à la Conciergerie du 13 avril 2023 au 16 juillet 2023.

Cette exposition vous fera découvrir comment la cuisine parisienne s'est construite et transformée au fil des siècles, en reflétant les influences culturelles, politiques et sociales de la ville.

Teaser de l'exposition Paris, Capitale de la gastronomie. © CMN, 2023

L'exposition Paris, Capitale de la gastronomie se déploie dans la magnifique salle des Gens d'Armes de la Conciergerie, l'ancien palais des rois de France et lieu de détention pendant la Révolution française. Vous pourrez admirer plus de 200 objets et documents rares, tels que des gravures, manuscrits, tableaux, photographies, enluminures, mais également une sélection d’art de la table, de pièces de vaisselle précieuses issus des collections des plus prestigieuses institutions françaises, le musée du Louvre, la BnF, le château de Fontainebleau, le musée Carnavalet, le musée national de la Renaissance à Ecouen, la Bibliothèque historique de la Ville de Paris et autres collections privées.

L'exposition retrace l'évolution de la gastronomie parisienne à travers le temps, du Moyen Âge à nos jours. Vous découvrirez comment Paris est devenue la capitale mondiale de la gastronomie, en accueillant les plus grands chefs et en créant des spécialités renommées comme le croissant, le macaron ou la baguette. Cette expo retrace huit siècles d’art culinaire à la française et souligne la place particulière de la capitale sur la scène mondiale. Vous apprendrez aussi comment la cuisine parisienne a su s'adapter aux changements de société en se diversifiant avec les cuisines régionales et étrangères ou en se modernisant avec de nouvelles inventions.

"C'est à Paris qu'ont été inventés les tout premiers restaurants", explique François-Régis Gaudry, commissaire de l'exposition.

Reportage Paris, Capitale de la gastronomie du Moyen-Age à nos jours.. © LaLibre.be, 2023

Une exposition à La Conciergerie

La Conciergerie, après avoir souffert du déficit de visiteurs étrangers pendant la pandémie en 2020 et 2021, tente aujourd'hui de faire évoluer son image en organisant des expositions capables de susciter l’intérêt des touristes de passage, mais aussi d'un public local, à l'image de Paris, Capitale de la gastronomie qui y est actuellement présentée.

L'expo "Paris, capitale de la gastronomie, du Moyen Âge à nos jours" est une occasion unique de voyager dans le temps et dans l'assiette, en explorant l'histoire et la culture de la ville lumière à travers sa gastronomie.